「飯漁民食堂」

你非常喜歡吃蘿蔔糕嗎？很多時候早餐或點心都會選擇它？那你一定不能錯過這篇港式蘿蔔糕食譜大公開！到底好吃的蘿蔔糕該怎麼做呢？看這篇港式蘿蔔糕食譜介紹就知道囉！

   港式蘿蔔糕食譜材料    

在來米粉280g、玉米粉20g、白蘿蔔750g、蝦米2大匙、香菇5朵、油蔥酥2~3大匙。

     港式蘿蔔糕食譜做法    

現在來為大家分享港式蘿蔔糕食譜製作過程囉！

港式蘿蔔糕食譜做法1：先準備好上述所需材料，並將蘿蔔刨絲，香菇泡軟切絲備用。

港式蘿蔔糕食譜做法2：熱鍋後放入2大匙油，爆香蝦米，加入香菇、白蘿蔔絲和3大匙油蔥酥拌炒均勻。

港式蘿蔔糕食譜做法3：做法2後接著加入750g的水一起煮滾，等水滾的時間，將來米粉280g、玉米粉20g、水300g的粉漿材料充分拌勻，待餡料煮滾後轉小火，並將粉漿材料倒入。

港式蘿蔔糕食譜做法4：接著邊煮邊拌，等到開始有黏稠感即可熄火，然後用餘溫繼續稍微拌勻即可。

港式蘿蔔糕食譜做法5：最後將預計蒸煮蘿蔔糕的容器內用餐巾紙均勻抹上油，也可直接鋪上玻璃紙或烘焙紙，防止沾粘，將剛剛煮好的蘿蔔糕放於容器內並抹平，電鍋外鍋放米杯水3杯，開始蒸煮，約45~50分鐘，完成再略悶約10分鐘即可取出。

港式蘿蔔糕食譜做法6：煮好後放涼即可變乾爽，可將涼透表面稍為上層油，防止變乾硬並倒扣於盤上，覆蓋上保鮮模，放冰箱冷藏待欲食用後再切即可。

港式蘿蔔糕食譜煮法

蒸好的蘿蔔糕可以趁熱用大匙挖來吃，也可以燒微煎至兩面金黃，外脆內軟，非常可口。

如果想要將蘿蔔糕煮湯，可將之切成條片狀，用高湯煮，加蒜苗和茼蒿及可。

港式蘿蔔糕食譜沾料

把醬油、糖、冷開水各一大匙調勻

以上就是簡易的港式蘿蔔糕食譜做法啦！

不過若要說到最好吃的港式蘿蔔糕推薦，小編最推薦的就是飯漁民食堂！

每個人到飯漁民食堂用餐必點港式蘿蔔糕這道料理，飯漁民的蘿蔔糕，因為人氣太高，還有上過新聞介紹喔!!

飯漁民食堂港式蘿蔔糕使用獨門秘方製成，外皮煎的金黃酥軟，咬下去口感綿密，總讓人一口接一口停不下來～！

每逢過年過節更是成為大家預購首選～

還沒吃過飯漁民食堂港式蘿蔔糕的你一定不要錯過這美味難忘的好滋味！

  吃過就上癮的飯漁民港式蘿蔔糕，店裡吃或宅配回家吃，都美味喔~